Хлібний пудинг з бельгійським пивом

потрібно:

- хліб - 400г, пиво Ommegang - 0.5л
- вершки жирні - 0.5л
- яйце - 4 шт.
- яйце (жовток) - 4 шт.
- цукор - 1 склянка
- родзинки - 1 стакан
- вишня суха -1 стакан
- цукати апельсинові консервовані - 2-3 ч.л.

рецепт:
Розмочити родзинки і вишню в пиві. Хліб порізати маленькими шматочками. Розбити в миску яйця, додати яєчний жовтки, пиво, вершки і цукор. Добре перемішати, додати хліб, після додати родзинки, вишню і цукати. Перемішати і дати рідини вбратися в хліб. Отриману м`якоть викласти в змащені маслом формочки і запікати на водяній бані до готовності, приблизно 45 хвилин при 170 ° С.