Печиво quaresimali

потрібно:

- яйце (білок) -7 шт.
- борошно - 500г
- цукор -1кг
- цукор палений - 1/2 склянки
- ванілін, какао - за смаком.

рецепт:
Яєчні білки збити з паленим цукром до утворення піни. Додати білий цукор, какао (попередньо розчинити в невеликій кількості молока), ванілін, перемішати і залишити на ніч у теплі. Вранці випікати при помірній температурі.