Штрудель з сухофруктами

Потрібно: - борошно - 300г- молоко - 1/2 стакана- цукор - 1/2 стакана- вершкове масло - 60г- яйце - 3 шт.- сода - 1/2 ч.л.- сіль - 1/4 ч.л .- ванілін - на кінчику ножадля начинки: - варення - 100г- сухофрукти - 150г- кориця - по вкусу- цукор - 1 ст.л.- яйце - 1 шт.Рецепт: Борошно просіяти через сито. Зробити в ній поглиблення, в яке влити молоко, покласти яйця, масло, цукрову пудру, ванілін, соду і змушують круте тісто. Потім його розкочують в лист товщиною 0,3 см. На поверхню аркуша кладуть шаром варення разом з підготовленими, попередньо замочені в протягом 2 годин і потім дрібно нарізаними сухофруктами. Тісто загортають у вигляді рулету, змащують яйцем, посипають цукром з корицею і випікають на деку, змащеному маслом.На 4 порції.