Варення з вишні (без кісточок)

рецепт:
Ягоди перебираємо, очищаємо від плодоніжок і сміття, ретельно промивають у холодній воді і дають воді стекти. Далі з ягід видаляють кісточки. Ягоди вже без кісточок треба покласти в посуд, пошарово пересипаючи цукром, витримати кілька годин до виділення сока.Ягоди потім треба перекласти в таз і разом із залишками цукру поставити на вогонь і при постійному помішуванні довести вміст до кипіння. Далі варити на помірному вогні в один прийом до готовності, знімаючи час від часу піну.