Обсмажені яйця

потрібно:

- перепелині яйця
- сахари мелені
- масло
- петрушка.

рецепт:
Зварити яйця круто, очистити, зняти плівку. 2-3 сирих яйця збити в піну. Змочити варені яйця в збитих яйцях, і обваляти в сухарях. Потім обсмажити в розігрітій олії.

Вийняти шумівкою на решето, укласти гіркою, прикрасити петрушкою.