Лікер "шартрез"

рецепт:
Беруть по масла кориці, лимонного, мускатних кольорів, масла гвоздики, а також масла ангелики і олії м`яти перцевої, все це змішують з 15 літрами спирту. Потім роблять сироп з цукру і горілки, який потім остуджують і змішують зі спиртом. Настоянку проціджують і розливають в бутилкі.Етот лікер - один з найміцніших (до 45 °) і тому для його приготування можна використовувати тільки спирт-ректифікат. У лікері великий вміст цукру-до 3 5%. Свою назву цей лікер отримав від монастиря Шартре (Франція). Проводиться він з початку XVII століття і є одним з найстаріших лікарів в світі.