Бульйон грибний з домашньою локшиною
потрібно: - сушені білі гриби - 15-20 шт. - вершкове масло - 1-2 ст.л. - борошно - 1 склянка - яйце - 1 шт. - сіль, зелень кропу і петрушки - за смаком рецепт: Приготувати грибний бульйон, процідити його, заправити вершковим маслом, посолити і поставити на вогонь для прогрівання. Гриби нарізати соломкою. Приготувати домашню локшину: для цього пшеничну муку просіяти, покласти в неї сире яйце, трохи води і замісити. Тісто дуже тонко розкачати, підсушити, нарізати соломкою. Локшину відварити і, з`єднавши з грибами, перемішати. При подачі на стіл покласти в тарілки локшину з грибами, залити гарячим грибним бульйоном, посипати дрібно рубаною зеленню кропу і петрушки. |
Поділися в соц мережах:
