Суп картопляний із сушеними грибами

потрібно:

- картоплі - 3-4 шт.
- морква - 1 шт.
- корінь петрушки - 1-2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
- томату-пюре - 1 ч. л.
- жир (або топлене масло) - 1 ч. л.
- сушені гриби - 1-2 ст.л.
- зелень петрушки або кропу - за смаком.

рецепт:
Гриби замочити в холодній воді на кілька годин (краще на ніч). Потім приготувати грибний бульйон. Коріння нарізати соломкою, цибулю дрібно нашаткувати, додати томат-пюре і все разом спасерувати на жирі. У киплячий бульйон покласти пасеровані коріння, довести до кипіння, додати картоплю, нарізану кубиками і варити 15 - 20 хв. Наприкінці варіння суп приправити сіллю і перцем.