Груші з винним сиропом

потрібно:

- груші - 1 кг
- цукор - 300г
- червоне вино - 200г
- кориця - 5г
- гвоздика - 2 - 3 шт.
- вода - 300г.

рецепт:
Груші очистити і укласти в каструлю. Покласти цукор, налити води, покласти корицю і гвоздику. Варити 10 - 15 хвилин. Налити вино і продовжувати варіння до тих пір, поки не обмякнут груші, зберігши, проте, свою форму. Вийняти плоди ложкою з дірками. Сироп процідити і згустити до бажаної густоти.

Подавати на стіл, полив охолодженим згущеним сиропом.