Глікемічний індекс - швидше не завжди краще!

Відео: Глікемічний індекс продукту. Є і не товстіти.

Зараз велика кількість людей цікавляться правильним харчуванням. Багато хто хоче виглядати красивими і здоровими, тому вдаються до численних дієт і можливим розрахунками.

Відео: Глікемічний індекс: що це таке і його роль в схудненні

Одним з цікавих способів боротьби з вагою є харчування на основі глікемічного індексу. Для правильного розвитку і росту нам необхідні різноманітні жири, білки і вуглеводи. Повна відсутність одного з компонентів згубно позначається на роботі всього організму. Але не варто забувати, що надлишок, наприклад жирів і вуглеводів, збільшить кількість підшкірного жиру, а також обволікає внутрішні людські органи. Щоб цього уникнути, багато ретельно підраховує з`їдається кількість кілокалорій. На цьому ж принципі і заснований глікемічний індекс. Даний індекс розраховує на сто грамів будь-якого продукту зміст вуглеців. Високий показник показує високу ступінь насичення глюкозою крові, маленький показник навпаки дає зрозуміти, що вуглеці в кров людини потрапляють повільно.

Відео: Як спалити калорії без тренувань Принцип нейтралізації калорій

Наш апетит формується на основі двох показників: вуглеводів, але тільки простих і інсуліну, без якого не можливе проникнення перших в клітини. Коли відбувається недолік глюкози, мозок отримує сигнал і у людини автоматично виникає бажання поїсти. Якщо з`їсти продукти з високим глікемічним індексом, голод пропаде. Але організм щоб розподілити всі ці вуглеводи створює інсулін у великих обсягах, миттєво допомагає доставити вуглеводи до клітин. Глюкоза знову падає і не пройде і години як знову виникне бажання поїсти. Якщо ж спожити продукти з низьким індексом, не буде різкого стрибка інсуліну, і вуглеводи будуть поступово розподілятися. Висновок, щоб людині надовго залишатися ситим харчуватися він повинен продуктами з низьким індексом.

Виникає питання як же розрахувати цей індекс. Нічого розраховувати самостійно не потрібно, все вже давно виведено. Створені зручні таблиці з часто вживаних продуктів. Є багато літератури і статей з цього питання. За даними, наведеними в таблиці низький індекс у помідорів, салатів, капусти, баклажанів і багатьох інших. Високий в булочках, фініках, хлібі, вафлях і т.д. Дана таблиця унікальна і корисна для людей страждають страшним захворюванням цукровий діабет. Людина чітко знатиме, що вплине на повішення цукру в крові. Але багато хто може скористатися глікемічексім індексом і з метою поліпшення стану, позбавлення від постійного відчуття голоду і зайвої ваги.