Чи корисні перепелині яйця дітям?
Відновлюючись після чергової хвороби і антибіотиків, педіатр порадила ввести в раціон сина не тільки козяче молоко, а й перепелині яйця. І правда, як я могла забути про цей унікальний продукт харчування, адже саме перепелині яйця (вірніше, жовток) сприяли на першому році життя сина і зниження алергії, і підвищенню гемоглобіну, і поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Отже, ода перепелиним яйцям від «Мистецтво бути Мамою«! &# 128578;
Медицина, яка не стоїть на місці і постійно проводить різні дослідження, довела, що перепелині яйця - необхідний джерело корисних речовин як для дітей, так і для дорослих. І це не дивно, адже перепелині яйця, склад вітамінів і мікроелементів в яких перевищує в 4 - 6 разів аналогічні показники курячих яєць, - багаті кальцієм, калієм, міддю, фосфором, залізом, вітамінами А, РР, В2, В6. А це значить, і нервова система «підживлюється», і розумовий розвиток не «гальмує», і імунітет зміцнюється. Але, звичайно, це не всі корисні властивості яєць цих маленьких пташок, чиє м`ясо набагато дієтично (в порівнянні з будь-яким іншим), корисніше і легше засвоюється.
Чи можна перепелині яйця дітям до року?
Не тільки можна, а й треба. Особливо, якщо малюк алергік (схильний до алергії). Адже з 7-8 місяців в «програму» прикорму входить курячий жовток, але «червоненькі щічки» багатьох сучасних крихт не дають можливості шлунково-кишковому тракту «привчатися» до білкової їжі. Жовток перепелиних яєць - відмінна альтернатива. До того ж, протипоказання перепелиних яєць - майже повністю відсутні (тільки непереносимість перепелиного білка, що зустрічається ну дуже рідко), а значить, пробувати цей смачний і красивий продукт (а маленькі плямисті «кульки» зовні привертають увагу майже всіх крихт) можна кожному малюку . Головне - знати міру.
Скільки можна їсти перепелиних яєць малюкові до року? Починати краще - з 7 місяців на «кінчику чайної ложки» кожні два дні. Поступово можна збільшувати «дозу» до половини жовтка - але, знову ж таки, раз в два дні.
У рік, якщо у малюка немає особливих рекомендацій лікаря, то допустимо давати дитині по одному яйцю щодня.
Коротка біохімічна довідка:
1 гр перепелиного яйця, в порівнянні з курячим, містить більше:
Відео: Скорлупотерапія. Шкаралупа перепелиних яєць.
- заліза - в 4 рази,
- міді - в 2 рази,
- фосфору - в 4,5 рази,
- калію - в 4,5 рази,
- кобальту - в 2,2 рази,
- вітаміну А - в 2,5 рази,
- вітамінів В1 і В2 - в 2,8 і 2,2 разів відповідно.
Особливо важливо і те, що термін зберігання перепелиних яєць досить високий - вони зберігають всі корисні властивості до 30 днів при кімнатній температурі і до 60 днів - у холодильнику.
Для чого ж саме корисні перепелині яйця?
Для початку слід сказати, що для досягнення необхідного результату (за медичними показниками), потрібно систематично протягом 3-4 місяців вживати перепелині яйця по 2 шт (діткам від 2-х років) - 4 штуки в день, ідеально - випивати натщесерце, запиваючи невеликою кількістю теплої води. Але так, як про можливість заразитися сальмонелою суперечки медиків тривають, якщо немає впевненості в якості яєць - краще не ризикувати, адже і в варених яйцях міститься не менша кількість «корисних речей».
Відео: Продукт дня - Перепелині яйця
Отже, за даними медичних досліджень, завдяки щоденному вживанню яєць перепілок протягом 4 - 12 місяців:
- непроста хвороба астма в 90% виліковуються повністю, а в 10% - значно полегшувалося стан малюків після курсу «терапії перепелиними яйцями»;
- дітки, які страждають на рахіт, за рік додають в зростанні від 8 до 12 сантиметрів;
- природжене або придбане заїкання «йде» за півроку;
- дітки з уповільненим загальним розвитком наздоганяють однолітків,
- поліпшується пам`ять,
- прискорюється розвиток інтелекту,
- нормалізується обмін речовин;
- підвищується гемоглобін, і стабілізуються процеси кровотворення;
- поліпшується метаболізм, зміцнюється імунітет, відчувається прилив сил і бадьорості.
Відео: Перепелиця: Користь перепелиних яєць
Іншими словами, значно поліпшується здоров`я дитини.
Погодьтеся, не мало причин для того, щоб кинутися на пошуки цього «чудо-продукту». Адже і дорослим, і «дуже дорослим» можна безпечно їсти по 4-6 яєць в день, не думаючи ні про холестеринових бляшках на судинах, ні про інших «побічні ефекти» застосування всіма вживається курячого білка. І навіть радіацію виводять з організму і знижують цукор в крові у хворих на цукровий діабет ці маленькі пёстренькіе перепелині яйця.
Відео: Сирі перепелині яйця як вживати. Перепелині яйця користь і шкода.
Тому дитяче меню - рецепти омлетів, салатів, яєчні, різних закусок (особливо мені сподобалася - на половинку перепелиного яйця кладемо половину ложечки червоної ікри і прикрашаємо шматочком сиру), випічки і багато чого іншого з використанням перепелиних яєць - це не тільки смачно, але і дуже корисно!
А скільки цікавих виробів можна на дозвіллі робити разом з непосидою і «хочу-все-знати» крихіткою! Але про це вже в наступний раз. &# 128578;
