Вино з полуниці, чорниці, порічки, агрусу або малини

рецепт:
Ягоди перебрати а потім пропустити через м`ясорубку і помістити у велику сулію. Додати приготувань заздалегідь цукровий сироп, розмішати все і залишити суміш при кімнатній температурі на тиждень. Щодня вміст бутлі перемішують, що б не з`явилося цвілі і оцтового бродіння. Майте на увазі, що бутель не можна заповнювати доверху, приблизно 1/10 повинна бути вільна, так як при бродінні обсяг вина збільшується. Через тиждень злити сік з пляшки, так що б не піднялася ягідної маса і перелити в іншу сулію, для подальшого бродіння. Це бродіння також триватиме з тиждень, але бутель на цей раз затикають пробкою з отвором через котирую проходить гумова трубка опущена в посудину з водою. За цей час на дно пляшки випаде осад і вино стане прозорим. Після цього вино потрібно розлити в пляшки, закупорити і витримати не менше двох місяців. Після цього вино готове.