Вино з ірги

рецепт:
Спочатку робимо сироп. Для цього, доводимо до кипіння воду і поступово додаємо в неї цукор при постійному помішуванні. 10-15 хвилин на несильному вогні варимо. Потім з ірги необхідно віджати сік, з`єднати його з цукровим сиропом і налити в банку або здорову пляшку. Бутель закрити пробкою з отвором, в яке вставити скляну трубку. На неї надіти гумову трубку, вільний кінець якої опустити в посудину з водою. Коли ця суміш придбає світлий колір, перелити її в іншу сулію й щільно закрити. Через 3 місяці вино можна розлити по пляшках, закупорити і зберігати в похилому положенні, щоб шийки пляшок були звернені донизу,