Сік журавлинний з м`якоттю

рецепт:
Журавлину перебрати, промити, потовкти дерев`яним товкачем в емальованому посуді, підігріти, а потім протерти через сито. Приготований з води і цукру цукровий сироп змішати з журавлинним пюре, підігріти масу до 60 - 65 градусів С і розлити в банки (або пляшки). Стерилізувати в киплячій воді: банки і пляшки 0.5 л - 20 хвилин, 1 л - 25-30 хвилин.