Горщик чорниці, які корисні властивості і протипоказання цієї чудової ягоди?

Що за ягода?

Чорниця - багаторічний чагарник з зеленим листям і чорно - синіми ягодами. Сама ягода має розмір 6-9 мм, і вона є сильним рослинним барвником. Знаю рецепти, коли ягодою фарбують крашанки, такий сильний колір вона має.

Хімічний склад

За хімічним складом це ягода дійсно феноменальна. Адже вона містить таке рідкісне природне хімічна речовина, як антоціанозіди. Антоціанозіди є рослинні пігменти, які володіють потужними антиоксидантними властивостями.

Ці речовини допомагають справлятися з вільними радикалами в організмі. Вільні радикали здатні пошкоджувати клітини організму, що в свою чергу веде до хвороб серця, погіршення зору і більш серйозних захворювань.

У чорниці так само міститься вітамін С, який є потужним імуномодулюючою засобом. А так же дубильні речовини, тому ягода активно використовується при діареї.

Ще вона містить численні фенольні сполуки, в тому числі флавоноли, кверцетин і катехіни, таніни і фенольні кислоти.

Користь чорниці для організму

Чорниця є рослиною, яке використовувалося в медичних цілях протягом багатьох сотень років. У минулому ягода використовувалася для лікування діареї і цинги. Хоча науково була доведена користь даної рослини при таких захворюваннях.

Однозначно точно можна сказати, що рослина має протизапальну, в`яжучим, анти - віковим ефектом, антиканцерогенну та антибактеріальними властивостями.

А тепер детальніше.

Чорниця при захворюванні очей

Перша асоціація у мене, коли я чую слово чорниця, це те, що вона покращує зір. І це дійсно правда.

Були навіть проведені дослідження, в яких доведено, що вона покращує видимість в умовах низької освітленості навколишнього середовища. Наприклад, йдете ви в темряві і нічого не бачите, хрум жменю чорниці і відразу все видно стало. Жарт звичайно, але суть, думаю, зрозуміла.

Ягоду зараз використовують для лікування ретинопатії. Це коли сітківка пошкоджена. Адже вона має унікальну властивість зменшувати проникність судин і ламкість капілярів в оці. Так само її використовують при глаукомі, катаракті та дегенерації жовтої плями.

Лікуємо проблеми з кровообігом

У Європі лікарі використовують екстракт чорниці для лікування хронічної венозної недостатності. Дослідження показують, що якщо приймати екстракт рослини протягом шести місяців, помітно зменшуються синці, судинна сітка, біль і набряклість ніг.

Зменшуємо кількість холестерину

Дослідним шляхом доведено, що в чорниці знаходиться в чотири рази більше антоціанів, ніж в смородині. Зайва кількість холестерину в організмі є основним фактором розвитку атеросклерозу. Холестеринові бляшки блокують кровоносні судини, що призводить до серцевих нападів і інсультів.

Так ось саме ця чудова ягода зміцнює кровоносні судини і не дає можливості окислюватися холестерину і утворювати наліт на судинах.

Нормалізує рівень цукру в крові

Ви здивуєтеся, але для лікування цієї недуги використовуються не тільки ягоди чорниці, а й її листя. З листя заварюють чорничний чай. А звичайна вівсяна каша з чорницею нормалізує рівень цукру в крові у діабетиків.

Чорниця від діареї

Так-так діарея або просто понос лікується чорницею. Адже в ягоді містяться дубильні речовини, які діють як протизапальні і в`яжучі засоби.

Протипоказання до застосування

Ось ми і розглянули з вами, шановні читачі, практично всі корисні властивості чорниці, тепер настав час поговорити про протипоказання. А вони теж є.

Якщо у вас погана згортання крові або ви приймаєте препарати на основі аспірину, в тандемі з чорницею вони можуть викликати кровотечі. Адже що містяться в ягоді антоціанозіди зменшують згортання крові, можливий підвищений ризик кровотеч.

Можна з повною впевненістю сказати, що свіжа ягода буде безпечніше, ніж концентрований екстракт в таблетці, але все-таки проконсультуйтеся з Вашим лікуючим лікарем, якщо ви вагітні, годуєте грудьми, у вас діабет або приймаєте препарати від згортання крові.

Як ми вживаємо ягоду?

Моє улюблене ранкове ласощі це чорниця з вівсяною кашею і ложечкою меду. Вважаю, що кращого сніданку і не придумати (хіба що замість чорниці буде вишня, мені кислинка подобається).

А ось дітки обожнюють морозиво з чорницею. Як готувати домашнє морозиво я вже писала раніше, можна подивитися ось тут. Смачно буде по всякому, впевнена в цьому.

З неї можна приготувати різні варення та джеми, але особисто мені дуже подобається її заморожувати. Це одна з небагатьох ягід, яка зберігає свою форму після розморожування. Така ж красива і свіжа, начебто тільки зірвали з куща.

Ось я і провела з вами легку екскурсію до ягоді чорниці, впевнена, вам теж вона дуже подобається. А якщо ні, то вибирайте іншу ягоду, адже їх так багато і пишіть мені про свої фаворитах в коментарях до статті. А так же якщо стаття вам подобається, натискайте на кнопки соціальних мереж.

До швидких зустрічей на сторінках мого блогу.

З вами була Катерина Чеснакова з чорницею, Черничко, черніченькой.