Вінегрет з мідіями і грибами
потрібно:
- мідії варені - 120г
- гриби солоні - 60г
- морква - 1.5 шт
- буряк - 60г
- картопля - 1.5 шт.
- огірки солоні - 1 шт.
- капуста квашена - 90г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- цибуля зелена - 30г
- масло рослинне - 3 ст. л.
- оцет 3% - 1 ст .л.
- Цукор - 1 ч. л.
- перець чорний мелений - за смаком
- сіль.
- мідії варені - 120г
- гриби солоні - 60г
- морква - 1.5 шт
- буряк - 60г
- картопля - 1.5 шт.
- огірки солоні - 1 шт.
- капуста квашена - 90г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- цибуля зелена - 30г
- масло рослинне - 3 ст. л.
- оцет 3% - 1 ст .л.
- Цукор - 1 ч. л.
- перець чорний мелений - за смаком
- сіль.
рецепт:
Підготовлені мідії відварити, охолодити і нарізати невеликими шматочками. Приготувати овочевий вінегрет, покласти в нього солоні огірки, нарізані скибочками, заправити олією, сіллю, чорним меленим перцем, оцтом, цукром і додати варення мідії.
Вінегрет покласти в салатник, присипати дрібно нарізаною зеленою цибулею або прикрасити кільцями цибулі.
Поділися в соц мережах:
