Печиво пісочне з кардамоном

потрібно:

- вершкове масло (несолоне) - 250г
- насіння кардамону (свіжомелені) - 1 ч. л.
- цукрова пудра - 1/2 склянки
- пшеничне борошно (грубого помелу) - 300г
- дрібна манна крупа - 1/2 склянки
- сіль - 1/4 ч. л.
- пекарський порошок - 1/4 ч. л.

рецепт:
Збийте масло з кардамоном, потім додайте цукор і збивайте до отримання легкого повітряного крему. Змішайте борошно з манною крупою, сіллю і пекарським порошком на аркуші вощеного паперу. Висипати суху суміш в масло і ретельно вимісити руками, щоб вийшло тісто. Спресуйте тісто в прямокутник 20х25 на сухому листі, розмітьте 24 печива і проткніть поверхню тесту вилкою через кожні 2.5 см. Випікайте протягом години до блідо-золотистого кольору. Охолодіть на деку протягом 10 хвилин. Розріжте по намічених лініях.