Мигдальні бискотти з анісовим екстрактом
потрібно:
- масло вершкове - 100г
- шортенінг - 8 ст.л.
- цукор - 1.5 склянки
- яйце - 4 шт.
- ванільний цукор - 1.5 ч.л.
- анісовий екстракт
- борошно - 4 склянки
- пекарський порошок - 1.5 ч.л.
- сіль - 1 ч.л.
- шматочки мигдалевого горіха - 1 стакан
- масло вершкове - 100г
- шортенінг - 8 ст.л.
- цукор - 1.5 склянки
- яйце - 4 шт.
- ванільний цукор - 1.5 ч.л.
- анісовий екстракт
- борошно - 4 склянки
- пекарський порошок - 1.5 ч.л.
- сіль - 1 ч.л.
- шматочки мигдалевого горіха - 1 стакан
рецепт:
Розтоплене вершкове масло змішайте з шортенінгів і цукром. Додайте в отриманий крем по одному 4 яйця, ванільний цукор і анісовий екстракт. Просіяне борошно змішайте з пекарським порошком і сіллю, всипте борошно в масляну суміш. Потім всипте шматочки мигдалю. Замісити пружне тісто, з якого сформуйте 2 витягнутих батона. Покладіть батони на змащене маслом деко і випікайте при 180С близько 20 хвилин, щоб їх поверхня стала світло-коричневої, а м`якоть пружною. Перекладіть батони на решітку, дайте їм охолонути, після чого нарізати по діагоналі на скибочки товщиною близько 1 см. Перекладіть скибочки на деко в один шар і випікайте приблизно 5-10 хвилин. Якщо хочете, щоб печиво вийшло хрустким - запікайте біскотті з двох сторін, якщо м`яке - то з одного боку.
Поділися в соц мережах:
