Флан з полуницею
Відео: Флан з солоною карамеллю | солодкі пустощі
- вершкове масло (розм`якшене) - 140г
- цукор - 2 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- вершки - 1 ст.л.
- борошно - 165г
для наповнювача:
- шоколад - 50г- вершки - 250г
- борошно - 4 ч.л.
- цукрова пудра - 40г
- яйце (жовток) - 3 шт.
- кориця - 1 шматочок
- вершки (збиті) - 100г
- полуниця - 450г
- цукрова пудра - 1 ст.л.
- кориця (мелена) - 1 ч.л.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРОЖЕНОЕ ФРУКТОВИЙ ЛІД ВДОМА? Лайфхак з полуницею
рецепт:
Приготуйте тісто. Збийте 125 г вершкового масла і цукор. Додайте яйце і вершки, збийте. Додайте борошно, перемішайте. Замісити тісто і охолодіть в холодильнику протягом 1 години.
Змастіть вершковим маслом поверхню форми з регульованим дном. Розкачайте тісто до товщини 3 мм і покладіть у форму. Проткніть підставу виделкою. Покладіть по краях смуги фольги. Приберіть в холодильник на 15-30 хвилин. Розігрійте духовку до 200 ° С.
Випікайте наосліп протягом 10 хвилин. Видаліть фольгу і випікайте ще 15-20 хвилин. Охолодіть.
Розтопіть шоколад в теплоупорной мисці, зануреної в гарячу, але не киплячу воду. Намажте шоколадом підставу Флан.
Відео: БІСКВІТНИЙ Рулет з полуничною просоченням. Рецепт бісквіта з полуницею
Змішайте в каструлі вершки, борошно, цукор і яєчні жовтки. Додайте шматочок кориці. Варіть, збиваючи, на слабкому вогні, поки не загусне. Видаліть корицю. Охолодіть, зрідка помішуючи.
Розділіть ягоди полуниці навпіл і покладіть на підставу Флан. Збийте вершки і змішайте з сумішшю. Залийте полуницю.
Відео: Ну, оочень смачний - Десерт "флан"!
Розігрійте гриль. Змішайте цукрову пудру і корицю, присипте флан. Готуйте на грилі протягом 3-5 хвилин. Приберіть в холодильник до подачі.
