Суп зі свіжих грибів з рисом

потрібно:

- гриби - 100г
- лимон - 1/2 шт.
- кисле молоко - 1 ст.л.
- масло вершкове - 3 ст.л.
- рис - 2 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- зелень петрушки, чорний перець - за смаком

рецепт:
Свіжі гриби промити, нарізати соломкою, покласти в каструлю, додати вершкове масло, посолити, залити водою і лимонним соком і варити 20 хв. Потім додати рис і варити ще 20 хвилин. Суп заправити кислим молоком і яйцем, покласти в нього вершкове масло. Перед подачею на стіл в тарілки можна покласти зелень петрушки, чорний перець. Замість рису в суп можна покласти манну крупу.