Шварцвальдський вишневий торт (iii)
Відео: Шварцвальдський вишневий торт - солодкий спокуса з "чорного лісу"
потрібно: - борошно - 2 склянки - розпушувач - 2 ч.л. - яйце - 6 шт. - цукор - 2 склянки - лимонний сік - 4 ч.л. - молоко - 3/4 склянки - вишня (консервовані) - 750мл - кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л. - шоколад - 180г - жирні вершки - 250 мл - Kirschwasser (вишневий лікер) - 3 ст.л. - жирні вершки - 500 мл рецепт: Просіяти борошно, розпушувач, з`єднати їх разом. Збити яйця, поступово додати цукор, лимонний сік. Невеликими порціями ввести муку з крохмалем, додати гаряче молоко, збиваючи на великій швидкості до однорідного тесту. Змастити жиром 3 форми діаметром 23-24 см, наповнити їх тестом і випікати при Відео: Шварцвальдський вишневий торт Чорний ліс Покроковий рецепт з фотоТемпературі 180 С близько 25 хвилин. Готовим коржам дати охолонути, потім розрізати кожен корж на 2 частини. Змішати вишні і кукурудзяний крохмаль, проварити до загустіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Остудити. Відео: Торт ШварцвальдНа водяній бані розтопити шоколад. Збити жирні вершки, поступово ввести їх в розтоплений шоколад. Охолоджувати в прохолодному місці 15-20 хвилин. Збити вершки для начинки з дрібкою солі, додати лікер. На нижній корж покласти 1/2 шоколадної начинки, накрити другим коржем, на який намазати близько 200 мл збитих з лікером вершків, викласти 3-й корж, намазати залишок шоколадної начинки, накрити 4-м коржем і викласти на нього ще 200 мл збитих вершків . На п`ятий корж намазати вишневу начинку, покласти на нього 6-й корж і прикрасити верх і боки торта залишком збитих вершків. |
