Сирний торт з виноградом
Відео: Сирний торт з желе і виноградом (без випічки)
потрібно:
- яйце - 4 шт.
- цукор - 120г
- борошно - 120г
- картопляний крохмаль - 60г
- розпушувач - 1 ч.л.
- масло - для змащування форми
- цукор - 150г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- сік - 1 лимона
- желатин - 6 платівок
- жирні вершки - 1/4 л
- світлий виноград - 300г
- темний виноград - 300г
- безбарвної помади (для торта) - 1 пакетик
- мигдальні пластівці - 100г
- яйце - 4 шт.
- цукор - 120г
- борошно - 120г
- картопляний крохмаль - 60г
- розпушувач - 1 ч.л.
- масло - для змащування форми
для начинки і прикраси:
- сир - 500г- цукор - 150г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- сік - 1 лимона
- желатин - 6 платівок
- жирні вершки - 1/4 л
- світлий виноград - 300г
- темний виноград - 300г
- безбарвної помади (для торта) - 1 пакетик
- мигдальні пластівці - 100г
Відео: Сирний десерт желе. Curd dessert blancmange.
рецепт:
Духовку розігріти до 200 ° С. Жовтки відокремити від білків. Жовтки з половиною цукру і 2 столовими ложками теплої води розтерти до білого кольору. Білки з другою половиною цукру збити в тугу піну і обережно змішати з жовтками. Додати борошно, змішане з картопляним крохмалем і розпушувачем. Тісто викласти в форму і випікати 25-30 хвилин, після чого остудити і дати 2 години постояти. Сир змішати з жовтками, лимонним соком і цукром. Желатин замочити і розвести в невеликій кількості гарячої води. Вершки збити, додати желатин і обережно змішати з сиром. Бісквітну основу розрізати, прошарками сирним кремом, зверху покласти промиті і стекла ягоди винограду і полити помадою для торта. З боків торт обсипати мигдальними пластівцями.
Поділися в соц мережах:
