Тірамісу з різнобарвним шоколадним соусом
Відео: Tiramisu White Hot Chocolate ~ Torani Friday ~ Noreen # 39; s Kitchen
потрібно:
- порошок для торта
- яйце (жовток) - 6 шт.
- цукор - 1 склянка
- сир вершковий - 320г
- збиті вершки - 0.5л
- кавовий лікер - 90г
- кави варений - 1/2 склянки
- какао порошок
- кондитерський цукор
- вершки - 3/4 склянки
- цукор - 1/2 склянки
- какао - 1/4 склянки
- масло вершкове - 120г
- ванілін - 1 ч.л.
- порошок для торта
- яйце (жовток) - 6 шт.
- цукор - 1 склянка
- сир вершковий - 320г
- збиті вершки - 0.5л
- кавовий лікер - 90г
- кави варений - 1/2 склянки
- какао порошок
- кондитерський цукор
для білої шоколадної глазурі:
- білий шоколад - 120г- вершки - 3/4 склянки
для чорної шоколадної глазурі:
- суміш молока і вершків у рівних частинах - 1 стакан- цукор - 1/2 склянки
- какао - 1/4 склянки
- масло вершкове - 120г
- ванілін - 1 ч.л.
рецепт:
З готової суміші для торта приготувати два круглих коржа. Після того, як тісто охолоне, розрізати кожен корж збоку. Утворені чотири коржа перекласти вощеного папером і поставити в холодильник. Збити яєчні жовтки з цукром, після чого поставити на водяну баню і нагрівати протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.
Зняти суміш з вогню, дати охолонути і додати сир. Добре перемішати і поставити в холодильник на годину. Змішати кавовий лікер з кавою. Кожен корж торта змочити цією сумішшю і змастити начинкою. Посипати торт какао і цукром.
Відео: Salted Caramel, Brownie Trifle - Gemma # 39; s Bigger Bolder Baking Ep 4 - Gemma Stafford
Для приготування білої глазурі розплавити білий шоколад, змішати його з гарячими вершками і охолодити. Для отримання чорної глазурі змішати цукор, какао, масло і молочно-вершкову суміш. Злегка нагріти, перемішуючи, поки цукор не розчиниться. Нагріти посильніше (майже до кипіння), додати ванілін, після чого охолодити. Змішати білу і чорну глазур і подавати разом з тортом.
Поділися в соц мережах:
