Холодний томатний суп

потрібно:

- томатний сік (з м`якоттю) - 840 мл
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сік - 1 лимона
- томатний соус - 100 мл
- червоний пекучий перець
- сметана - 1 ст.л.
- листочки естрагону
- крохмаль - 1 ст.л.

рецепт:
Томатний сік змішати з крохмалем, при помішуванні довести до кипіння, щоб крохмаль загус. Охолодити. Очистити цибулину, дрібно натерти і додати в томатну суміш разом з соком лимона, соусом і перцем. Подати зі сметаною і листочками естрагону.