Юшка африканська

потрібно:

- макрель - 250г
- лосось (горбуша) - 150г
- цибуля - 50г
- вода - 250 мл
- сік томатний - 250 мл
- перець мелений - за смаком
- лимон - 1/4 шт.
- лавровий лист - за смаком
- сіль.

рецепт:
Макрель чистять, видаляють голови і хвости, нарізають і варять в окропі 7 хвилин, поклавши попередньо в воду дрібно нарізану цибулю, лавр, скибочки лимона і сіль. Вливають томатний сік, кладуть консервовану лососину, заправляють перцем, кип`ятять один раз і подають.