Салат "асорті"

Потрібно: - капуста білокачанна - 250г- капуста червонокачанна - 250г- солодкий зеленний перець - 2 стручка- помідори - 3-4 шт.черний мелений перець і сіль за смаком для соусу: - масло рослинне - 3 ст.л.- вода - 250мл - оцет, цукор, сіль за вкусуРецепт: Спочатку готують соус: в воду додати оцет, рослинне масло, сіль, цукор і дають закипіти. Білокачанну капусту шаткують і додають в підготовлюваний соус, дають закипіти. Після цього капусту дістають з соусу, дають бульйону стекти і укладають її на середину салатника. Бульйон ставлять на плиту, знову дають закипіти і опускають в нього краснокочанную капусту, попередньо посипавши її свіжомеленим чорним перцем. Прокип`ятити. Готову краснокочанную капусту укладають у салатник навколо білокачанної капусти.Салат прикрашають порізаним кільцями перцем, а навколо укладають четвертинки помідорів. Готовий салат залити соусом і остудити.