Червоний булгур

потрібно:

- булгур - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- капуста червонокачанна терта - 1 стакан
- сіль і перець - за смаком
- оцет яблучний - 2 ч.л.
- масло виноградне - 2 ч.л.
- трохи соєвого соусу.

рецепт:
Вскіпять воду, додати сіль перець, потім додати булгур. Накрити і залишити на 10 хвилин. Додати подрібнену краснокочанную капусту і приправити страву сіллю, перцем, маслом і оцтом. Можна додати кілька скибочок яблука.