Кімзее - капуста по-корейськи

потрібно:

- білокачанна капуста - 1 кг
- сіль - 3 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1шт.
- часник - 1-2 часточки
- червоний мелений перець
- оцет.

рецепт:
Необхідно взяти білокачанну капусту і нарізати смужками, пересипати сіллю і дати капусті просолитися протягом декількох годин. Далі взяти цибулю і часник дрібно нарізати і змішати з червоним перцем. Все перемішати з підсоленій капустою, і покласти в будь-якої посудину під прес на 2-3 дня.

Щоб можна було подавати капусту вже в день приготування, додайте трохи оцту.