Капуста заварювана

потрібно:

- капуста - 200г
- вода - 200г
- картопля - 200г
- масло рослинне - 10г
- кмин, зелень - за смаком
- сіль.

рецепт:
Качан капусти розрізають на 4-6 часточок, заливають солоним окропом, кладуть в розсіл шматочки чорного хліба, м`яту або кмин і залишають під легким гнітом на три дні. Потім капусту виймають, нарізають скибочками, укладають в салатник і подають, полив процідженим розсолом, рослинним маслом і посипавши зеленню. Окремо можна подати відварну картоплю.