Салат "асорті"
потрібно:
- капуста білокачанна - 250г
- капуста червонокачанна - 250г
- солодкий зеленний перець - 2 стручки
- помідори - 3-4 шт.
- вода - 250мл
- оцет, цукор, сіль за смаком
- капуста білокачанна - 250г
- капуста червонокачанна - 250г
- солодкий зеленний перець - 2 стручки
- помідори - 3-4 шт.
чорний мелений перець і сіль за смаком для соусу:
- масло рослинне - 3 ст.л.- вода - 250мл
- оцет, цукор, сіль за смаком
рецепт:
Спочатку готують соус: в воду додати оцет, рослинне масло, сіль, цукор і дають закипіти. Білокачанну капусту шаткують і додають в підготовлюваний соус, дають закипіти. Після цього капусту дістають з соусу, дають бульйону стекти і укладають її на середину салатника. Бульйон ставлять на плиту, знову дають закипіти і опускають в нього краснокочанную капусту, попередньо посипавши її свіжомеленим чорним перцем. Прокип`ятити. Готову краснокочанную капусту укладають у салатник навколо білокачанної капусти.
Салат прикрашають порізаним кільцями перцем, а навколо укладають четвертинки помідорів. Готовий салат залити соусом і остудити.
Поділися в соц мережах:
