Ікра з солоних огірків і кальмарів

потрібно:

- кальмари - 150-200г
- солоні огірки - 6 шт.
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- томатна паста - 1 ст.л.
- рослинне масло - 2 ст.л.

рецепт:
Огірки солоні промити, порубати і злегка віджати, щоб видалити зайву вологу. Цибуля ріпчаста очистити, промити, дрібно нарізати і, обсмажити на рослинному маслі. Змішати подрібнені огірки з обсмаженою цибулею, додати томат-пасту і продовжувати обсмажування протягом 20-30 хв, після чого заправити ікру за смаком перцем і охолодити.

Кальмарів зварити в підсоленій воді при слабкому кипінні протягом 3-5 хв, потім охолодити і нарізати соломкою.

У готову ікру покласти варених охолоджених кальмарів, перемішати.