Бефстроганов з кальмарів

потрібно:

- кальмари - 500г
- сметана - 2.5 ст. л.
- пшеничне борошно - 2 ч. л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- рослинне масло - 2 ст. л.
- перець і сіль - за смаком.

рецепт:
Кальмари почистити, помити, злегка відбити, нарізати шматочками шириною 5-8 см, посипати сіллю, перцем і обсмажити в маслі з дрібно нарізаною цибулею. Потім посипати борошном, розмішати і знову смажити до золотистого кольору. Після цього додати сметану і тушкувати до готовності. На гарнір подати смажену або відварну картоплю, солоні огірки.