Ковбасні "тарілочки" з буряковим салатом
потрібно:
- варена ковбаса - 500г
- варений буряк - 5 шт.
- масло вершкове - 100г
- корінь хрону - 1 шт.
- яблуко - 2-3 шт.
- масло рослинне або майонез - 3 ст. л.
- зелень петрушки - за смаком
- цукор - за смаком
- лимонна кислота - за смаком
- сіль.
- варена ковбаса - 500г
- варений буряк - 5 шт.
- масло вершкове - 100г
- корінь хрону - 1 шт.
- яблуко - 2-3 шт.
- масло рослинне або майонез - 3 ст. л.
- зелень петрушки - за смаком
- цукор - за смаком
- лимонна кислота - за смаком
- сіль.
рецепт:
Буряк і замочений в холодній воді хрін очистити, яблука вимити. Всі продукти натерти на крупній тертці, заправити сіллю, цукром, лимонною кислотою і полити олією рослинним або майонезом. Ковбасу нарізати кружальцями завтовшки 1/2 см і обсмажити з одного боку на дуже гарячому жирі, щоб утворилася "тарілочка". Кожну ковбасну "тарілочку" наповнити приготованим салатом і прикрасити зеленню петрушки. Подати "тарілочки" на плоскому круглому блюді.
Поділися в соц мережах:
