Борщ з грибами

ребуется:

- свіжі білі гриби - 200г або сушені білі гриби - 30г
- рослинне масло - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- корінь петрушки або селери - трохи
- буряк (варена) - 2 (400 г)
- картопля - 4 шт.
- сіль
- вода - 1-2 л
- борошно - 1 ч. л.
- зелень - 2-3 ст. л.

рецепт:
Підготовлені гриби гасити в маслі разом з подрібненими корінням (і томатом-пастою). Варений буряк натерти або нарізати брусочками. Картопля, нарізаний довгастими шматочками, відварити у воді до м`якості, додати інші продукти (борошно при цьому змішати з невеликою кількістю холодної рідини) і все разом варити 10 хв.

При подачі на стіл суп заправити зеленню.