Пудинг з млинців з агрусом
потрібно:
- яйце - 4 шт.
- сіль - 1 ч. л.
- молоко - 3 склянки
- цукор - 1.5 склянки
- вода - 3 склянки
- сіль - 1 ч. л.
- молоко 1.5 склянки
- борошно - 1 склянка
- вода - 1.5 склянки.
- яйце - 4 шт.
- сіль - 1 ч. л.
- молоко - 3 склянки
для компоту:
- агрус (незрілий) - 600г- цукор - 1.5 склянки
- вода - 3 склянки
для млинців:
- яйце - 3 шт.- сіль - 1 ч. л.
- молоко 1.5 склянки
- борошно - 1 склянка
- вода - 1.5 склянки.
рецепт:
Агрус очистити, промити, залити окропом і залишити настоюватися під кришкою протягом 30-40 хв. Зварити сироп зі склянки цукру і склянки води, покласти в нього ягоди агрусу і варити їх до розм`якшення, потім охолодити.
Спекти тонкі млинці. На кожен млинець покласти ягоди агрусу і загорнути його "конвертиком". Млинці скласти в глибоку, змащену маслом форму.
Змішати 4 яйця з сіллю і добре збити. Розбавити трьома склянками молока і цією сумішшю залити млинчики. Форму поставити в розігріту духовку і запекти до загусання яєчної маси.
Якщо компот з агрусу виявиться рідкуватий, в нього слід додати 1 чайну ложку картопляного крохмалю.
Поділися в соц мережах:
