Агрус, запечений з рисом

потрібно:

- агрус - 2 склянки
- рис - 1/2 склянки
- молоко - 2 склянки
- масло вершкове - 2 ст.л.
- цукор - 4-5 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- сіль - щіпка
- фруктовий мармелад - 2-3 ст.л.
- рубані горіхи (краще мигдаль) - 3 ст.л.
- кисле молоко - 3/4 склянки

рецепт:
Рис промити кілька разів і висипати його в гаряче кип`ячене молоко, приправити сіллю і варити до напівготовності. Потім додати масло, цукор, жовтки і добре збиті, злегка підсолені, білки. Агрус відварити з невеликою кількістю води і цукром.

У змащену жиром форму, шарами викласти агрус і рис, зверху посипати рубаними горіхами і залити соусом, приготованим з мармеладу і кислого молока і поставити приблизно на 20 хвилин в гарячу духовку для запікання.