Десерт шведський з яблук

потрібно:

- яблука - 300г
- вершкове масло - 40г
- цукор - 50г
- мигдаль - 40г
- борошно - 1 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- цукрова пудра - 1 ч. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- цедра - одного лимона.

рецепт:
Очистити яблука, видалити серцевини і дрібно нарізати. У невеликій кількості води розчинити 1 ст. ложку цукру і закип`ятити.

Потім засипати в воду нарізані яблука і тушкувати в закритоі посуді при повній потужності протягом 2-3 хвилин. Окремо розтерти жовток з маслом і цукром, що залишився. Додати подрібнені мигдальні горіхи, борошно, лимонний сік і цедру, а потім білок з цукровою пудрою. Форму змастити маслом, викласти яблука, залити зверху збитою масою і готувати 10-11 хвилин при середній потужності.