Кролик під горіховим соусом

потрібно:

- кролик - 500г
- мигдаль солодкий - 100г
- масло вершкове - 100г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- сіль кухонна - 1 ч.л.
- пшеничне борошно - 1 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- сік лимонний - 1 ст.л.
- петрушка - 2 ст.л.
- яблука - 2 шт.
- вода - 1/2 склянки.

рецепт:
М`ясо нарізати шматочками, обсмажити в маслі, покласти в каструлю, додати мигдаль, дрібно нарізану цибулю, скибочки яблук і тушкувати під кришкою, додавши трохи води. Коли м`ясо буде готове, додати сіль, сметану, лимонний сік, борошно, змішане з маслом, і все проварити. Посипати зеленню.