Чи можна пити квас під час вагітності?

Особливо буває приємно випити кухоль прохолодного квасу в літню спекотну погоду. Але жінки, що чекають малюка, часто сумніваються, а чи можна пити квас під час вагітності, чи не зашкодить це здоров`ю дитини і чи не позначиться на їх власне самопочуття? Такі питання природні, адже коли твій організм є основою зародження нового життя, то ретельна турбота про своє здоров`я допомагає процесу благополучного виношування і нормального розвитку плода. Спробуємо розібратися, що ж являє собою насправді квас і чи може він бути корисним під час вагітності.

Відео: Чи можна вагітним пити квас

Трохи з історії квасу

Квас один з наших улюблених традиційних напоїв. Він відомий на Русі більше тисячі років. Слов`яни готували і вживали його практично щодня. До квасу ставилися як до священного напою. Його використовували у багатьох традиційних обрядах, квас навіть вважався оберегом. Можливість пригостити гостей квасом говорила про благополуччя господарів.

За всю історію цього чудового напою було придумано безліч рецептів його приготування в домашніх умовах: на дріжджах, хмелі або без цих складових. Можуть бути використані самі різні інгредієнти: хліб, зерно, мед, всілякі соки, овочі, ягоди, фрукти, трави. Загальним для всіх основ і способів залишається процес бродіння. У наші дні квас залишається все таким же популярним і поширеним.

Що таке квас?

Квас - напій, який виготовляється з солоду, води і різних сортів хліба (хлібний найбільш відомий і популярний, хоча можливо використовувати і інші інгредієнти). Вміст етилового спирту в дріжджовому домашньому квасі близько 1% і саме цей факт часто лякає жінок, і вони виключають квас з ужитку в період вагітності. Однак слід знати, що процес бродіння в квасі викликають молочнокислі бактерії, як в кисломолочних продуктах (кисломолочне бродіння), а не спиртово-бродильні бактерії, як в пиві (алкогольне бродіння).

склад квасу

Для того щоб відповісти на питання чи можна пити квас під час вагітності, перш за все, варто вивчити його склад, щоб розуміти, який вплив він може чинити на організм майбутньої матусі і її малюка.

У магазинах широко представлений квас промислового виробництва. Як правило, магазинний квас продається в ПЕТ тарі і складається з розчину вуглекислого газу (СО2) і різних синтетичних ароматичних добавок зі смаком квасу, консервантів і підсилювачів смаку. Як бачите, склад не найкорисніший не тільки для вагітних, але і для звичайної людини. Традиційно в літній сезон всюди можна зустріти квас в бочках на розлив, але перевірити його якість дуже складно. Та й контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм залишає бажати кращого. Апарати, за допомогою яких качають квас, можуть стати місцем розмноження небезпечних мікроорганізмів, що не приносить користь не тільки вагітним, але і взагалі всім людям.

Тому тут ми будемо розглядати квас, зроблений в домашніх умовах, як приклад найбільш безпечного та натурального продукту.

Приємною новиною для вагітних може стати, то, що в складі натурального квасу містяться вітаміни, цукру, різні мінерали, які є незамінними в раціоні жінки, яка чекає на дитину:

Вітаміни групи В (його особливо багато в квасі) - забезпечують нормальне формування і розвиток плода, а також гарне самопочуття вагітної).

Вітамін Е - стимулює вироблення прогестерону, який допомагає збереженню вагітності.

Вітамін С (попереджає розтяжки, поява синців, полегшує прояви токсикозу).

Вітамін PP (незамінний в процесі формування нервової системи, м`язової тканини, бере участь в відновно-окислювальних процесах, знижує холестерин в крові).

Також в квасі містяться амінокислоти (в тому числі і незамінні), молочна кислота, магній, кальцій, фосфор.

Квас під час вагітності: властивості напою

Наступні позитивні властивості, які має квас, також говорять на користь вживання даного напою під час вагітності:

• Має освіжаючий ефект і приємний смак, тонізує, втамовує спрагу. Чи не порушує водно-електролітний баланс.
• Висока енергетична цінність. Багато хто відмовляється від квасу через вміст дріжджів, щоб не набрати зайві калорії, але не варто так категорично до цього ставитися. У вживанні будь-якого напою і їжі потрібно знати міру в кількості і тоді не буде проблем з вагою.
• Допомагає регулювати обмінні процеси в організмі.
• Підвищує апетит, стимулює процес травлення (завдяки углекислоте). Корисно вживати в поєднанні з м`ясними і жирними стравами.
• Поповнює запас солей і рідини в організмі.
• Подібно кефіру або кислого молока напій квас підтримує здорову мікрофлору в шлунково-кишковому тракті і перешкоджає розвитку дисбактеріозу (завдяки молочної та ін. Кислот, що утворюються в процесі бродіння).
• Квас корисний для серця і судин.
• Зміцнює зубну емаль.
• М`який послаблюючий ефект, а значить, є профілактикою запорів.
• Крім того, квас покращує ріст і структуру волосся і нігтів, додає здоровий вигляд шкірі.
• На основі квасу можна готувати смачні страви (наприклад, популярна окрошка). Жінки з успіхом застосовують його в косметичних цілях (ополіскування волосся при надмірній жирності, умивання квасом тонізує і відбілює шкіру обличчя).

Знову нагадаємо, що не варто турбуватися про вміст алкоголю в квасі, так як його відсоток дуже малий і це не може негативно позначитися на формуванні та зростанні плода. Всі позитивні впливи квасу можливі тільки, якщо він приготований в домашніх умовах, що на сьогоднішній день не так вже й складно. Особливо з розвитком інтернету, де завжди можна знайти відповідний рецепт.

Квас абсолютно нешкідливий при дотриманні правильної технології його приготування.

Також від квасу краще відмовитися, якщо вагітність протікає з різного роду ускладненнями: набряклість, підвищений тонус матки, загроза переривання вагітності.

Якщо немає подібних протипоказань, в будь-якому випадку слід знати міру у вживанні цього напою.

Як перевірити якість квасу?

Перш ніж вживати цей напій, слід звернути увагу на наступні ознаки:

• Сильно виражений запах дріжджів.
• Неприродний колір.
• При виготовленні квасу не дотримуються елементарні санітарно-гігієнічні норми.
• Кислий або гіркий смак.

Зберігати домашній квас краще в скляній або глиняному посуді не більше 5 днів в прохолодному темному місці.

Вивчивши його склад і дію на організм, з`ясовується, що вживання цього свіжого приготованого напою може принести безперечну користь організму майбутньої мами, а також внести різноманітність в її повсякденний раціон. У будь-якому випадку, коли виникає бажання втамувати спрагу, краще віддати перевагу квас або інший натуральний напій, приготований, але ні в якому разі не куплену в магазині, газовану воду в пляшках або пастеризований сік.

Тому вибирайте будь-який рецепт квасу, який буде вам до душі і насолоджуйтеся цим прекрасним напоєм!

Ще статті на тему:

• болю в животі при вагітності
• судоми в ногах при вагітності
• причини викидня