Квас ожиновий
потрібно:
- вода - 5 л
- ожина - 1кг
- цукор - 1 склянка
- дріжджі - 30г.
- вода - 5 л
- ожина - 1кг
- цукор - 1 склянка
- дріжджі - 30г.
рецепт:
Для приготування квасу зібрані ягоди витримати в кошиках перед використанням 10-12 год, щоб вони стали м`якшими і легше виділяли сік без обробки окропом.
Після цього ягоди помістити в емальовану каструлю або в спеціальну дерев`яну квасну діжку. Подрібнити дерев`яним товкачем (товкачиком) і залити гарячою водою, наполягати 24 ч.
Потім настій відцідити через сито або марлю і заквашувати. Через 24 год квас готовий до вживання.Поділися в соц мережах:
