Великдень з кардамоном
потрібно:
- сир - 1 кг
- сметана - 100г
- яйце - 4 шт.
- родзинки - 1/2 склянки
- масло вершкове - 100г
- цукор - 1 склянка
- цедра одного лимона
- апельсинові цукати - 100г
- кардамон - 2 зернятка
- ванілін - за смаком
- сир - 1 кг
- сметана - 100г
- яйце - 4 шт.
- родзинки - 1/2 склянки
- масло вершкове - 100г
- цукор - 1 склянка
- цедра одного лимона
- апельсинові цукати - 100г
- кардамон - 2 зернятка
- ванілін - за смаком
рецепт:
Свіжий сухий сир протерти через сито, додати сметану, яйця, добре перемішати, потім додати родзинки, вершкове масло, цукор, лимонну цедру або дрібно нарізані цукати, подрібнені зерна кардамону, ванілін. Все перемішати до отримання однорідної маси.
Форму для паски (пасочницу) змочити водою, викласти зсередини тонкою тканиною, викласти сирну масу, накрити зверху дощечкою, придавити вантажем і поставити в холодне місце на 12-24 години.
Покласти форму з паскою підставою на блюдо, розняти форму і зняти з паски тканину.
Поділися в соц мережах:
