Суп хлібний

потрібно:

- житній хліб - 45 г
- родзинки або сухофрукти - 20 г
- цукор - 1.5-2 ст. л.
- кориця - на кінчику ножа
- вершки - 30 мл
- журавлина - 20 г
- яблуко - 1 шт.
- цукрова пудра - 1 ч.л.

рецепт:
Житні сухарі підсмажують, заливають окропом, настоюють, проціджують і протирають через сито. Потім отриману масу з`єднують з відцідженим настоєм, додають родзинки, цукор, корицю, яблука, нарізані часточками, протерту журавлину і варять 5-10 хвилин. Після цього суп охолоджують. Подають в готовому вигляді зі збитими вершками.