Гріс-халва
потрібно:
- манна крупа - 100г
- вершкове масло -, 450г.
- прянощі (бадьян, лимонну цедру, мускатний горіх, корицю, кардамон) - за смаком
- манна крупа - 100г
- вершкове масло -, 450г.
- прянощі (бадьян, лимонну цедру, мускатний горіх, корицю, кардамон) - за смаком
рецепт:
Сахара і по півсклянки будь-яких горіхів і родзинок, а також будь-яку з наступних прянощів: бадьян, лимонну цедру, мускатний горіх, корицю, кардамон, а якщо їх немає - півсклянки сиропу будь-якого варення, цукор і прянощі розпустити в літрі води і довести до кипіння.
Одночасно розпустити в алюмінієвій каструлі масло, засипати в нього манну крупу і цілі ядра горіхів, розмішати, підсмажити на помірному вогні до золотого кольору і додати промиті родзинки. Потім посилити вогонь, залити солодкою водою. Помішуючи, дати добре загуснути, що станеться буквально за 3-4 хв. Тоді зняти з вогню, закрити кришкою і залишити на 15 хв. Після цього грис-халва готова. Її приємно є, запиваючи гарячим молоком.
Поділися в соц мережах:
