Халва з волоських горіхів
потрібно:
- волоські горіхи (очищені) - 150г
- вершкове масло - 100г
- цукор - 200г
- молоко - 400г
- кукурудзяний крохмаль - 15г.
- волоські горіхи (очищені) - 150г
- вершкове масло - 100г
- цукор - 200г
- молоко - 400г
- кукурудзяний крохмаль - 15г.
рецепт:
У гарячий молочний сироп додати розведений в холодному молоці кукурудзяний крохмаль (в співвідношенні 1: 5) і, помішуючи, довести до кипіння. Розрізані навпіл ядра волоських горіхів обсмажити на маслі до появи темно-коричневого забарвлення, а потім перекласти в каструлю, залити приготовленою масою і щільно закрити кришкою. Краї кришки обернути рушником і нагрівати масу ще 25-30 хвилин. Після цього зняти кришку, добре перемішати, вилити масу на блюдо і посипати товченої корицею. Подати горіхову халву гарячою.
Поділися в соц мережах:
