Закуска з пряної мойви

потрібно:

- мойва (пряного посолу) - 4-6 шт.
- свіжий або солоний огірок - 1/2 шт.
- яйце - 1 шт.
- майонез - 1/2 склянки
- зелень петрушки і кропу - за смаком.

рецепт:
Огірки нарізають уздовж на рівні пластинки, укладають на селедочницу через 1-2 см одна від одної, зверху кладуть філе пряної мойви. Заливають майонезом і ставлять на 15-20 хвилин в холодильник.

Перед подачею прикрашають часточкою яйця, звареного круто, зеленню петрушки і кропу.