Юшка з мойви

потрібно:

- риба - 200г
- картопля - 160г
- цибуля ріпчаста - 20г
- корінь петрушки - 15г
- зелень петрушки і кропу - за смаком
- лавровий лист - за смаком
- перець чорний горошком - за смаком
- сіль.

рецепт:
Мойву, добре промиту і очищену, відварити з додаванням лаврового листа, чорного перцю горошком, ріпчастої цибулі, кореня петрушки.

Відвар процідити, покласти нарізану кубиками картоплю, варити 15-20 хвилин, посолити.

При подачі юшку посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.