Маринування гливи
потрібно:
- вещенкі - 1кг.
- вода - 1-2 склянки
- 30% - оцет - 50-70 мл
- сіль - близько 1 ст.л.
- чорний перець - 10 горошин
- лавровий лист - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- спеції - за смаком.
- вещенкі - 1кг.
- вода - 1-2 склянки
- 30% - оцет - 50-70 мл
- сіль - близько 1 ст.л.
- чорний перець - 10 горошин
- лавровий лист - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- спеції - за смаком.
рецепт:
Капелюшки грибів промивають холодною водою і відкидають на друшляк, щоб вода стекла. Великі капелюшки нарізають на шматочки, але для маринування краще використовувати дрібні. Гриби кип`ятять 5-10 хвилин і воду зливають. Маринад готують окремо: воду кип`ятять зі спеціями і цибулею, наприкінці варіння додають оцет. У готовому маринаді гриби варять 2-3 хвилини. В попередньо простерилізовані паром банки розливають гарячі гриби в маринаді так, щоб маринад їх покривал. Посуд герметично закривають, охолоджують і зберігають у погребі.
Поділися в соц мережах:
