Гарбуз в яблучному соку

потрібно:

- гарбуз

для заливки:
- яблучний сік - 1л
- цукор - 200г
- кардамон або імбир - за смаком.

рецепт:
Нарізану великими шматками гарбуз залити киплячим яблучним соком, витримати до повного охолодження, прокип`ятити ще раз 20 хвилин, укласти в банки, залити цією ж киплячій заливкою, закатати кришками.