Стрілки часнику мариновані в соку червоної смородини
потрібно:
- стрілки часнику - 2 кг
- сік червоної смородини - 300г
- вода - 700г
- кріп (парасольки) - 3 шт.
- цукровий пісок - 100г
- сіль - 50г.
- стрілки часнику - 2 кг
- сік червоної смородини - 300г
- вода - 700г
- кріп (парасольки) - 3 шт.
- цукровий пісок - 100г
- сіль - 50г.
рецепт:
Стрілки нарізати шматками довжиною 3 - 5 см, бланшувати в киплячій воді 1 хвилину, укласти в підготовлену тару. Ягоди червоної смородини залити окропом і кип`ятити 3 хвилини. Протерти через сито, залити процідженим відваром, додати цукровий пісок і сіль і довести до кипіння. Киплячим розчином залити часникові стрілки з кропом. Банки закатати і, перевернувши вниз кришкою, поставити на тканину для охолодження. Зберігати при кімнатній температурі.
Поділися в соц мережах:
