Вафлі мигдальні
потрібно:
- борошно - 2 ст.л.
- мигдаль (солодкий) - 100г
- мигдаль (гіркий) - 3 шт.
- вершкове масло - 150г
- 30% -ві вершки - 150г
- цукор - 150г
- яйце - 3 шт.
- 30% -ві вершки - 100г.
- борошно - 2 ст.л.
- мигдаль (солодкий) - 100г
- мигдаль (гіркий) - 3 шт.
- вершкове масло - 150г
- 30% -ві вершки - 150г
- цукор - 150г
- яйце - 3 шт.
для прикрас:
- гіркий шоколад - 100г- 30% -ві вершки - 100г.
рецепт:
Мигдаль обшпарити кіпяткоі, очистити від шкірки і розмолоти в порошок. Додати цукор, розтоплене вершкове масло, вершки і яєчні жовтки. Отриману масу збити в міксері до однорідності і з`єднати з окремо збитими білками. Відразу ж випікати протягом 2-3 хвилин при 200 ° С. Прикрасити збитими вершками, посипати тертим шоколадом.
Поділися в соц мережах:
